Les restaurants-bars ZIBO! proposent une cuisine de type californienne, savoureuse et colorée! Choisissez parmi nos plats d’une qualité irréprochable; de nos salades tout en fraîcheur à nos classiques revisités en passant par nos desserts gourmands, laissez voyager vos sens grâce à notre menu inspiré par le plaisir de vous recevoir!
Les restaurants-bars ZIBO! proposent une cuisine de type californienne, savoureuse et colorée! Choisissez parmi nos plats d’une qualité irréprochable; de nos salades tout en fraîcheur à nos classiques revisités en passant par nos desserts gourmands, laissez voyager vos sens grâce à notre menu inspiré par le plaisir de vous recevoir!
SOUPE DE LÉGUMES ET FARRO
9
Variété de légumes, farro, herbes et parmesan
CALMARS FRITS ET MAYONNAISE CHIPOTLE
19
Servi avec mayonnaise Chipotle
SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE
14
POUTINE AU POULET ANCHO FUMÉ ET CHORIZO
18
CARPACCIO DE FROMAGE ET DE TOMATES
15
Fior di latte, tomates cerises, basilic, huile d’olive, balsamique blanc et fleur de sel
TARTARE DE SAUMON ZIBO!*
19
TRIO DE SAUCISSES GRILLÉES
15
SASHIMI DE THON**
22
Sauce ponzu, échalotes, herbes, zeste de lime, épice togarashi et tempura
DUMPLINGS AU POULET
15
Sauce Teriyaki
CARPACCIO DE BOEUF
22
Servi avec roquette, huile d’olive et copeaux de parmesan
POGOS DE CREVETTES CROUSTILLANTS
16
Sauce piquante à la thaïlandaise
WRAPS DE LAITUE AU POULET À LA SICHUANNAISE
22
Sauce épicée et sucrée, coriandre, petits légumes croquants et croustillant d’arachides rôties
BRIE FONDANT
18
Miel et noix de grenoble caramélisées
TREMPETTE D’ARTICHAUTS, CHEDDAR ET CHOU KALE
17
FRITES DE FROMAGE HALLOUMI
17 ½
Salsa de tomatillos, yogourt grec au miel et herbes, croquant d’amandes et de sésame
Avec poulet grillé +9 Avec saumon grillé + 12 1⁄2
DU MARCHÉ
9
Laitue, mélange de légumes marinés et vinaigrette aux agrumes
CALIFORNIENNE
26
Laitue du marché, poulet grillé sauce aigredouce au pavot, pâtes croustillantes, mangue, relish de poivron rouge, avocat, graines de tournesol et vinaigrette miel et balsamique
CÉSAR
13 1⁄2/18
Laitue romaine, parmesan, croûtons, bacon et vinaigrette crémeuse
ZIBO!
29
Laitues du marché, légumes asiatiques, graines de sésame, avocat, abricots séchés et mangue, coriandre, servis avec crevettes et poitrine de poulet laquées de sauce teriyaki et vinaigrette aux agrumes
SUD-OUEST
20
Laitue romaine, maïs, haricots noirs, tomates, oignon rouge, avocat, feta, poivron rouge, quinoa, coriandre, lanières de tortillas croustillantes et vinaigrette lime et jalapeño
THAÏ AU BOEUF GRILLÉ
30
Laitue, légumes asiatiques, bœuf mariné grillé, vermicelles de riz, mangue, coriandre, arachides rôties et vinaigrette thaï
MÉDITERRANÉENNE
21
Concombre, tomate, laitue romaine, olives Kalamata, oignon rouge, coriandre, feta, radis, croustilles de pita et vinaigrette à l’échalote
THON AHI**
32
Pavé de thon saisi dans une croûte de sésame, légumes asiatiques, edamames, oignon rouge, coriandre, laitues et vinaigrette japonaise
ORIENTALE
25
Laitue du marché, légumes asiatiques, nouilles croustillantes, poitrine de poulet laquée de sauce teriyaki, coriandre, mangue, oignon rouge et vinaigrette japonaise
Nos sandwichs et nos burgers sont accompagnés de frites et d’une mayonnaise aux tomates séchées ou d’une salade verte.
VENICE VEGGIE BURGER
21 ½
Galette végétarienne maison, mayo Gochujang, chutney d’aubergine, confit d’oignon, tomate et laitue
BURGER DE BOEUF SANTA FE
24
Galette de boeuf, mayo chipotle, bacon, fromage Havarti au jalapeño, guacamole, confit d’oignon, tomate et laitue
BURGER DE BOEUF AU FROMAGE ET BACON
24
Galette de bœuf, mayo chipotle, bacon, Gouda fumé, tomate et laitue
STEAK-SANDWICH
24
Pain plat, mayonnaise au raifort, contre-filet de boeuf, fromage Suisse, bacon, oignon caramélisé et roquette
BURGER CALIFORNIEN AU POULET
24
Poitrine de poulet, fromage Havarti au jalapeño, mayo chipotle, guacamole, chutney de mangue, tomate et laitue
POULET STYLE GÉNÉRAL TAO
28
Servi avec riz, brocoli et salsa d’ananas et de mangue
STEAK DE SURLONGE AAA 12 OZ
48
Coupe New York, sauce demi-glace aux poivres ou chimichurri, légumes et pommes de terre crémeuse
POULET DIJONNAISE
29
Sauce à la moutarde et au miel, servie avec légumes et riz
FILET MIGNON AAA
54
Sauce demi-glace aux poivres ou chimichurri, légumes et pommes de terre crémeuses Avec crevettes (6) chimichurri +12
BAVETTE DE BOEUF GRILLÉE AAA
38
Servie avec sauce moutarde de Meaux, légumes et pommes de terre crémeuses
PLATEAU À PARTAGER
72
Bavette de boeuf, crevettes panko, saucisses grillées, prosciutto, roquette, Fior di Latte et frites
SAUMON GRILLÉ, SALSA VERDE AUX AGRUMES
34
Panko croustillant aux herbes, quinoa tricolore et légumes saisonniers
TARTARE DE SAUMON ZIBO!*
34
Servi avec frites
BAR MÉDITERRANÉEN, SAUCE VIERGE AUX TOMATES FRAÎCHES, FENOUIL ET OLIVES VERTES**
34
Pistaches rôties, purée de choux-fleur et légumes saisonniers
THON AHI EN CROÛTE DE SÉSAME**
46
Légèrement saisi et servi avec ses accompagnements
« MAC AND CHEESE »
19
Gratin de pâtes, sauce aux 4 fromages et bacon
SAUTÉ TERIYAKI AU POULET
25
Nouilles cantonaises aux légumes sautés dans une sauce sucrée et épicée au soja, gingembre, ail, jalapeño et noix de cajou
GNOCCHETTI À LA BOLOGNAISE DE POULET ET SAUCISSES
20
RAVIOLIS AU BOEUF BRAISÉ, SAUCE AU FROMAGE BLEU ET CHAMPIGNONS
31
Raviolis farcis de boeuf braisé avec sauce aux champignons, oignon caramélisé et fromage bleu
FETTUCINI AUX ARTICHAUTS ET FETA
24
Pâtes fraîches à l’huile d’olive avec artichauts, brocoli, feta, olives vertes et Kalamata, tomates et herbes fraîches
FETTUCCINI AU HOMARD ET CREVETTES, SAUCE BISQUE
35
Crevettes, chair de homard, champignons, échalotes vertes, piment jalapeño, chorizo et brandy
PENNE, SAUCE CRÉMEUSE AUX CHAMPIGNONS ET PROSCIUTTO
25
TAGLIATELLE AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES
24 ½
Mélange de champignons, ail, échalotes vertes, herbes fraîches et piment jalapeño
SAUCE TOMATE - LA OLD SCHOOL
23
Mozzarella, parmesan, pepperoni, pepperoni et pepperoni
BLANCHE - CHAMPIGNONS SAUVAGES
25
Mélange de champignons, mozzarella, fior di latte, Gouda fumé, jalapeño, sel de truffe et basilic
SAUCE TOMATE - TOMATE, BASILIC & ET FIOR DI LATTE
22
Basilic frais, mozzarella, fior di latte, huile d'olive et fleur de sel
BLANCHE - LÉGUMES ET PESTO DE BASILIC
24
Mozzarella, fior di latte, parmesan, légumes, pistaches rôties, feta, chou kale et fleur de sel
SAUCE TOMATE - LA CALABRESE
25
Mozzarella, bacon, salami calabrese, chorizo et confiture de poivron
BLANCHE - FIGUE ET CHÈVRE
25
Mozzarella, prosciutto, fior di latte, fromage de chèvre, oignons caramélisés, figues au balsamic, basilic et parmesan
SAUCE TOMATE - POULET ANCHO ET BACON
26
Mozzarella, oignon rouge, poulet BBQ ancho, bacon, basilic et miel épicé
SAUCE TOMATE - CREVETTES ÉPICÉES ET FETA
26
Crevettes au chili, mozzarella, feta, basilic, oignon rouge, jalapeño et olive kalamata
CRÈME BRULÉE
9
BROWNIES AU CHOCOLAT
11
Servi avec crème glacée (peut être servi sans gluten)
COUPE ZIBO!
12
Croustillant aux pommes servi avec caramel chaud et crème glacée vanille
TARTE À LA KEY LIME
11
GÂTEAU AU FROMAGE DULCE DE LECHE
11
MOELLEUX AU NUTELLA ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT
11
Servi avec crème glacée
GÂTEAU AU FROMAGE ET PETITS FRUITS
11
GOURMANDISE
6
Informez-vous auprès de votre serveur
LE BEAU RYAN
16
Gin Aviation, jus de lime, soda Yuzu 1642 et concombre
LE DISCOCONUT
15
Captain Morgan Spice, Malibu rhum à la noix de coco, jus d'ananas, jus de lime et Disco Inferno Bitters
LADY MARMELADE
16
Gin Tanqueray Flor de Sevilla, Brandy à l'abricot, jus de lime, amer Peychaud et orange déshydratée
LE MULE À L'ORANGE SANGUINE
17
Vodka Ketel One, jus de lime, purée d'orange sanguine, bière de gingembre Great Gentleman, menthe et orange sanguine déshydratée
FLOWER MOON
15
Vodka Ketel One, St-Germain, jus de pamplemousse, jus de lime, pamplemousse et bouton de rose
L'EZPRESSO MARTINI
15
Vodka Ketel One, Prosyro double vanille, espresso, cacao et fleur de sel
SPICY MARGARITA AU FRUIT DE LA PASSION
18
Tequila Don Julio Blanco, purée de fruit de la passion, jus de lime, bleu de curaçao, Bitters Disco Inferno, Tajin et lime déshydratée
LE MULE
10
Soda, gingembre, piment d'aulne vert, jus de citron et menthe
LIMONADE FIZZ
8
Jus de citron frais, sirop simple, jus de canneberge blanc et Sprite Ajoutez 1 oz d’alcool +4
LE SWEET SUREAU
8
Sirop de sureau, purée de framboise, menthe et soda
MIONETTO PRESTIGE
11/46
Prosecco, Italie
NICOLAS FEUILLATE
125
Brut rosé, Champagne
PIPER-HEIDSIEK
140
Champagne brut
BERNARD REMY
130
Champagne Grande Reserve
CHARLES HEIDSIEK
160
Champagne, Brut Réserve
LAURENT-PERRIER
140
Champagne
DEVAUX COEUR DES BAR
125
Champagne
LE PÈLERIN
11½/42
Grenache, France
PIEDRA NEGRA,
44
Pinot gris, Argentine (BIO)
LA MORANDIÈRE ROSÉ
55
Val de Loire, pinot noir, France
BARELL SELECTION 008
12 1⁄2/48
Chenin Blanc, Afrique du Sud
LA PETITE PERRIÈRE
12/45
Sauvignon blanc, France
MEINKLANG
13/54
Gruner-Vetliner, Autriche
ENFANTS DE VIGNERONS
65
Côtes-du-Rhône, France (BIO)
TAWSE
51
Chardonnay, Vallée de Niagara, Canada (BIO)
BARRÉ & FRÈRES
68
Clos de Beauregard, Muscadet, Loire, France
RAYMOND VINEYARDS
12 ¼/7
Chardonnay, Californie
CLOTILDE DAVENNE
78
Saint-Bris, Sauvignon, France
JOEL GOTT
14/53
Sauvignon blanc, Californie
CHÂTEAU DE MELIN
140
Saint-Romain, France
CARMEL ROAD
62
Chardonnay, Monterey
CLOTILDE DAVENNE
145
Chablis, 1er cru, montmains, France
CHARLES SMITH
48
Riesling, Washington
CHÂTEAU DE MELIN
190
Meurseault, France
ADARAS LLUVIA
42
Verdejo, Sauvignon blanc, Espagne
DOMAINE LA PERRIÈRE
78
Sancerre, France
TORRES GRAN VINA SOL
47
Chardonnay, Espagne (BIO)
KIR-YIANNI
43
Paranga, Grèce
CHÂTEAU MALBAT
50
Bordeaux, France
RONCO DEL CASTELLETO
14 1⁄2/54
Chardonnay, Sauvignon blanc, Italie
MERINOS, DOMAINE MICHEL GASSIER
53
Rhône, France
BOLLA RETRO VALDADIGE
12/46
Pinot Grigio, Italie
LOUIS LATOUR
62
Bourgogne, France
CUSUMANO ANGIMBÉ
42
Chardonnay, Sicile, Italie
DOMAINE DU CHÂTEAU DE FLEYS
18/84
Chablis, France
VIE DI ROMANS
129
Chardonnay, Frioul, Italie
SILEX
12 ¼/50
Vignerons de Bruxy, Bourgogne Aligoté, France
VILLA MARIA
13 1⁄2/51
Sauvignon blanc, Nouvelle-Zélande
CHÂTEAU TAILLEFER LAFON
57
Riesling, Québec
KARL MAY
56
Pinot noir, Allemagne
CHÂTEAU ROCHER CORBIN
79
Montagne Saint-Émilion, France
TAWSE
68
Cabernet, Merlot, Vallée de Niagara, Canada (BIO)
CHÂTEAU SAINT VALENTIN *
88
St-Émilion grand cru, France
ADARAS ALDEA
41
Grenache, Syrah, Espagne
CHÂTEAU FRANC LE MAINE
115
Saint-Émilion grand cru 2015, France
DAVID MORENO
61
Rioja Crianza, Espagne
CHÂTEAU TOUR SAINT FORT
115
Saint-Estèphe, France
BODEGAS MILÉNICO
140
Milénico 2017, Espagne (BIO)
DOMAINE JEAN FÉRY & FILS, ALOXE-CORTON 1ER CRU *
225
Les Guérets, France
RAYMOND VINEYARDS
48
Cabernet-Sauvignon, Californie
CORTE ALEARDI
14 1⁄2/54
Valpolicella Classico, Italie
CHÂTEAU ST-JEAN
13 1⁄2/51
Cabernet-Sauvignon, Californie
MOCALI
15 1⁄4/59
Cabernet-Sauvignon, Italie
JOEL GOTT 815
62
Cabernet-Sauvignon, Californie
JC BNo11
Pinot noir, Sonoma, Californie
UMANI RONCHI
75
Cumaro, Montepulciano, Italie
CARMEL ROAD
69
Pinot noir, Monterey
SCARPETTA
16/68
Barbera del Monferrato, Italie
ERATH
16/64
Pinot noir, Oregon
PIAN DELLE VIGNE
17/72
Rosso di Montalcino, Italie
CHÂTEAU STE-MICHELLE
13 1⁄2/54
Cabernet-Sauvignon, Washington
CASCINA GHERCINA
109
Barolo, Italie
SAGET LA PETITE PERRIÈRE
12/46
Pinot noir, France
ROBERTO SAROTTO
132
Barolo Reserva 2009, Italie
MAISON CHANDESAIS
18/76
Bourgogne, France
CANTINA DI MONTALCINO
92
Brunello di Montalcino, Italie
JEAN-PAUL BRUN, SAINT-AMOUR
85
Beaujolais, France
CASA DI MONTE
70
Chianti Riserva, Italie
DUFOULEUR FRÈRE *
129
Côte-de-Nuits-Villages, Pinot noir, Bourgogne, France
RENATO, RATTI OCHETTI
64
Langhe, Nebbiolo, Italie
SOUS LES BALLOQUETS
62
Brouilly, France
MARZIANO ABBONA
78
Langhe, Nebbiolo, Italie
GUY MOUSSET
142
Châteauneuf-du-Pape, France
CANTINA DEI COLLI RIPANI ROSSO
62
Piceno, Italie (BIO)
CHÂTEAU CAMPLAZENS
15/57
Côteaux de Narbonne, Syrah, France
AUTOCARRO N27
53
Aragonez, Cabernet-Sauvignon, Touriga Nacional, Portugal
M. CHAPOUTIER
55
Côtes-du-Rhône, France (BIO)
CHÂTEAU DU GRAND CHAMBELLAN *
105
Lalande de Pomerlo, France
ROUGE
11/30
Vodka Smirnoff, liqueur d'orange, jus d'orange, jus d'ananas, sprite, vin rouge
BLEUE
11/30
Vodka Smirnoff, Curaçao bleu, liqueur de melon, jus d'ananas, Sprite, vin blanc
BLANCHE
11/30
Vodka Smirnoff, liqueur d'orange, jus d'orange, jus d'ananas, Sprite, vin blanc
ROSE
11/30
Vin rosé, liqueur de litchi, liqueur de melon, jus de canneberge blanc, jus d’orange, Sprite, purée de framboise
Sleeman Lager
9
L’Amer IPA / la GRIFFINTOWN
10 ¼
Sleeman Rousse
9
BORÉALE IPA DU NORD-EST
11
Coors Light
9
Carlsberg
11
Blanche de Chambly
9 ½
Sapporo / Blue Moon
10
Heineken 0 %
8
Moretti
9
Heineken
9
Stella Artois
9
CORONA
9
Guiness Stout (canette)
9
Kronenbourg 1664 Blanc
9
Cidre pétillant doré Michel Jodoin
8 ½
Nous prenons des réservations de 2 à 6 personnes en ligne.
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