MENU NOURRITURE

Variété de légumes, farro, herbes et parmesan

Fior di latte, tomates cerises, basilic, huile d’olive, balsamique blanc et fleur de sel

Sauce Teriyaki

Sauce piquante à la thaïlandaise

Miel et noix de grenoble caramélisées

Salsa de tomatillos, yogourt grec au miel et herbes, croquant d’amandes et de sésame

Servi avec mayonnaise Chipotle

Sauce ponzu, échalotes, herbes, zeste de lime, épice togarashi et tempura

Servi avec roquette, huile d’olive et copeaux de parmesan

Sauce épicée et sucrée, coriandre, petits légumes croquants et croustillant d’arachides rôties

Laitue, mélange de légumes marinés et vinaigrette aux agrumes

Laitue romaine, parmesan, croûtons, bacon et vinaigrette crémeuse Avec poulet grillé +9 Avec saumon grillé + 12 1⁄2

Laitue romaine, maïs, haricots noirs, tomates, oignon rouge, avocat, feta, poivron rouge, quinoa, coriandre, lanières de tortillas croustillantes et vinaigrette lime et jalapeño Avec poulet grillé +9 Avec saumon grillé + 12 1⁄2

Concombre, tomate, laitue romaine, olives Kalamata, oignon rouge, coriandre, feta, radis, croustilles de pita et vinaigrette à l’échalote Avec poulet grillé +9 Avec saumon grillé + 12 1⁄2

Laitue du marché, légumes asiatiques, nouilles croustillantes, poitrine de poulet laquée de sauce teriyaki, coriandre, mangue, oignon rouge et vinaigrette japonaise

Laitue du marché, poulet grillé sauce aigredouce au pavot, pâtes croustillantes, mangue, relish de poivron rouge, avocat, graines de tournesol et vinaigrette miel et balsamique

Laitues du marché, légumes asiatiques, graines de sésame, avocat, abricots séchés et mangue, coriandre, servis avec crevettes et poitrine de poulet laquées de sauce teriyaki et vinaigrette aux agrumes

Laitue, légumes asiatiques, bœuf mariné grillé, vermicelles de riz, mangue, coriandre, arachides rôties et vinaigrette thaï

Pavé de thon saisi dans une croûte de sésame, légumes asiatiques, edamames, oignon rouge, coriandre, laitues et vinaigrette japonaise

Galette végétarienne maison, mayo Gochujang, chutney d’aubergine, confit d’oignon, tomate et laitue

Galette de bœuf, mayo chipotle, bacon, Gouda fumé, tomate et laitue

Poitrine de poulet, fromage Havarti au jalapeño, mayo chipotle, guacamole, chutney de mangue, tomate et laitue

Galette de boeuf, mayo chipotle, bacon, fromage Havarti au jalapeño, guacamole, confit d’oignon, tomate et laitue

Pain plat, mayonnaise au raifort, contre-filet de boeuf, fromage Suisse, bacon, oignon caramélisé et roquette

Servi avec riz, brocoli et salsa d’ananas et de mangue

Sauce à la moutarde et au miel, servie avec légumes et riz

Servie avec sauce moutarde de Meaux, légumes et pommes de terre crémeuses

Coupe New York, sauce demi-glace aux poivres ou chimichurri, légumes et pommes de terre crémeuse

Sauce demi-glace aux poivres ou chimichurri, légumes et pommes de terre crémeuses Avec crevettes (6) chimichurri +12

Bavette de boeuf, crevettes panko, saucisses grillées, prosciutto, roquette, Fior di Latte et frites

Panko croustillant aux herbes, quinoa tricolore et légumes saisonniers

Pistaches rôties, purée de choux-fleur et légumes saisonniers

Servi avec frites

Légèrement saisi et servi avec ses accompagnements

Gratin de pâtes, sauce aux 4 fromages et bacon

Pâtes fraîches à l’huile d’olive avec artichauts, brocoli, feta, olives vertes et Kalamata, tomates et herbes fraîches

Mélange de champignons, ail, échalotes vertes, herbes fraîches et piment jalapeño

Nouilles cantonaises aux légumes sautés dans une sauce sucrée et épicée au soja, gingembre, ail, jalapeño et noix de cajou

Raviolis farcis de boeuf braisé avec sauce aux champignons, oignon caramélisé et fromage bleu

Crevettes, chair de homard, champignons, échalotes vertes, piment jalapeño, chorizo et brandy

Mozzarella, parmesan, pepperoni, pepperoni et pepperoni

Basilic frais, mozzarella, fior di latte, huile d'olive et fleur de sel

Mozzarella, bacon, salami calabrese, chorizo et confiture de poivron

Mozzarella, oignon rouge, poulet BBQ ancho, bacon, basilic et miel épicé

Crevettes au chili, mozzarella, feta, basilic, oignon rouge, jalapeño et olive kalamata

Mélange de champignons, mozzarella, fior di latte, Gouda fumé, jalapeño, sel de truffe et basilic

Mozzarella, fior di latte, parmesan, légumes, pistaches rôties, feta, chou kale et fleur de sel

Mozzarella, prosciutto, fior di latte, fromage de chèvre, oignons caramélisés, figues au balsamic, basilic et parmesan

Croustillant aux pommes servi avec caramel chaud et crème glacée vanille

Servi avec crème glacée (peut être servi sans gluten)

Servi avec crème glacée

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